オーガニックチキンとブロイラーの違い

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オーガニックチキンの占有面積

鶏は、ケージに入れられ飼育される事が多いですね。

日本だと何段にも積み上がった鶏舎が思い浮かびます。

広い土地がある諸外国であっても、ブロイラーは狭い所に押し込まれて生きています。

鶏1羽あたりが占有する面積を比べてみましょう。

まずブロイラーですが、1㎡に18羽が押し込まれます。

1メートル四方の四角い土地に18羽がひしめき合ってるというわけです。

ブロイラー１羽が与えられた面積は0.055㎡。

身動きできない状態ですね。

フリーレンジと呼ばれる放し飼いの鶏でも、1㎡に6羽の割合で飼育されます。

1羽あたりの占有面積は0.16㎡です。

それでも、ブロイラーに比べれば3倍の面積がもらえる計算です。

では、ヤラーのオーガニックチキンはどうでしょう。

オーガニックのチキンの占有面積は1羽あたり4㎡です。

オーガニックチキンは、ブロイラーの73倍、

フリーレンジチキンの25倍の面積を与えられ、

自由に動き回る

ちなみに、オーガニックチキンは、これだけの広さを自由に動き回るので、活動量が多くなり、より多くのエネルギーを必要とするため、食べる食事の量も多くなるのだそうです。

ほぼ動き回る事が不可能なブロイラーと比べると、大きな差があります。

こんな環境にいるオーガニックチキン。何を食べているのかというと、牧草が生えている間はグラスフェッドとなります。

ヤラーのチキンの飼育地域は、オランダ、ドイツ、ベルギー、イタリア、イギリスなので、冬場の草が生えていない時期は、オーガニック飼料を与えます。

オーガニックの飼料にはGMO(遺伝子組換え作物)は入っていません。

日光を浴びて、外の自然な風を浴びて、自由に動き回るオーガニックチキンは、ストレスも少なく、育成される間高い免疫力を保ちます。また、運動量が多いので脂肪分が少ない肉となります。

ヤラーの工場に運び込まれたオーガニックチキンはこんな感じです↓

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